筑牢食品安全防线,守护师生舌尖上的安全——学校召开2023年秋学期开学校园食品安全专题会议
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- 时间:2023-08-25
学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全,关系到学校教育教学工作的正常开展。为进一步加强学校食品安全管理,切实保障师生饮食安全,筑牢校园食品安全防线,8月25日上午,学校召开校园食品安全专题工作会。副校长李志斌、后勤服务处副处长谌勇、食品安全管理员、学校食堂管理人员、餐饮管理服务团队负责人、项目经理等参加会议。
李志斌副校长首先传达区校园食品安全工作会议精神,同时对接下来的相关工作进行安排部署。他强调,要全力以赴抓源头、抓重点、抓关键、紧盯薄弱环节,消除风险隐患,有效预防学校食物中毒事件的发生,保障新学期校园食品安全。要求不断健全完善食材验收、操作流程、食品留样、领导陪餐等工作机制。后勤服务处、餐饮管理服务团队要定期开展食品安全相关人员的培训与考核。
后勤处副处长谌勇要求开学前对食品原料仓库进行清查,对超过保质期和腐败变质的食品原料进行处理,对食堂各区域进行全面清洁消毒,清理卫生死角,完成食品加工设备、工具及容器的全面、细致、彻底地清洗及消毒,为开学充分做好准备工作。
从“严”开始,从“细”着手,学校始终将师生食品安全摆在第一位,将继续加强食品卫生安全管理工作,切实为广大师生用餐安全保驾护航,全力守护师生“舌尖上的安全”,全面筑牢校园食品安全防线。(撰稿:谌勇)
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