为抓好食品安全工作，落实学校食品安全主体责任，严防严管严控食品安全风险，守护师生舌尖安全。10月30日下午，学校组织召开了食堂食品安全10月份调度会议，会议由后勤服务处谌勇副处长主持，李志斌副校长、食堂管理人员、仓库管理员、会计及园林餐饮服务团队参加会议。

    谌勇副处长通报了10月份学校食堂食品安全检查的情况，从食品原材料的验收、供应商管理、食材量的把控等方面提出具体要求。

    李志斌副校长分别从常规细节、工作态度、服务意识等三个方面分析了近期食堂运营管理工作，强调学校和餐饮服务团队要进一步统一思想、密切协调配合，始终将食品安全卫生管理作为重点工作，要求食堂扎实做好常规管理，做好食材烹饪质量，饭菜口味，突出细节管理。对师生、家长满意度等工作进行了全面总结和反思，要多与师生交流、沟通，多给学生以关爱，要求工作人员全心全意、用心用情做好学校的餐饮保障工作。最后李校长就学校将要试行点餐制所需要及早考虑的食堂场地改造、设备添置、人员配备、就餐安排等进行了布置。

    学校与餐饮服务团队就相关问题进行了充分地沟通协调，园林餐饮服务团队盛总对食堂食品安全保障及品质提升作了表态发言，同时对试行点餐制所需要的场地改造、设备添置、食材采购、加工制作等环节也给出相应的建议或意见。

    本次会议，坚持以食品安全工作为根本遵循，严把食材验收、加工、烹饪关，夯实食品安全主体责任，坚守食品安全底线，创新管理思路，全面筑牢校园食品安全防线。（撰稿：谌勇）